גלה את מאכלי הרחוב של יפן

yakisoba

יאקיסובה הוא סוג של סובה המוגש במרק חם. זה הפך לאחד הסוגים הידועים ביותר של אוכל רחוב יפני בשנים האחרונות. למרות שזה אולי נשמע כמו שילוב מוזר, יאקיסובה היא למעשה די טעימה. ישנם שני סוגים שונים של יאקיסובה. אחד מוגש קר, והשני מוגש חם. שני הסוגים מוגשים באופן מסורתי עם תוספת של חומץ ג'ינג'ר, שמוסיף מעט חום למנה.

ראמן

אם אתם מחפשים ארוחה מהירה וזולה שקל למצוא בכל חלק ביפן, כדאי לכם לנסות ראמן יפני. ראמן בסגנון יפני הוא בדרך כלל זול מאוד, אך ממלא באופן מפתיע. ועם מגוון הראמן השונה שתוכל למצוא ביפן, קל למצוא אחד שאתה אוהב. כמה מסוגי הראמן הפופולריים ביותר כוללים ראמן שויו, ראמן מיסו וראמן בטעם דאשי. זה אולי נשמע מוזר, אבל אנשים רבים באים גם ליהנות מאפשרויות הראמן הצמחוניות.

אוקונומיאקי

אם אתם מחפשים ארוחה מהירה וזולה שכולה מרכיבים מטורפים, כדאי לכם לנסות אוקונומיאקי. הפיצה היפנית הזו עשויה מכרוב, ביצים, פירות ים, חזיר ומיונז. ובדרך כלל מגישים את זה על ידי רוכלי רחוב שלעתים קרובות אינם מדברים הרבה אנגלית.

קרח מגולח

אחד ממאכלי הרחוב הפופולריים ביותר ביפן הוא קרח מגולח. הקרח הסמיך, הרך והקרח הוא בדרך כלל בטעם פירות וסירופ מתוק. הסירופ יכול לנוע בין שילוב פשוט של סוכר ומים למשהו אקזוטי יותר כמו תה ירוק או מאצ'ה. קרח מגולח נחשב לפינוק קל ומהיר, וזו הסיבה שהוא מועדף בקרב תיירים ומקומיים כאחד. זה מוגש לעתים קרובות בכוס נייר, מה שאומר שאתה יכול בקלות להתאים אישית את שילוב הטעמים שלך.

צוקומו (לחמנייה ממולאת)

סוג אחר של אוכל רחוב שקיים כבר מאות שנים הוא טאקויאקי. זה עשוי להיות הסוג המפורסם ביותר של אוכל רחוב יפני מחוץ ליפן. טקויאקי מיוצר על ידי טיגון כדורי תמנון בסוג מיוחד של שמן תמנון. לאחר מכן הוא מוגש עם רוטב טבילה פונזו. זה אולי נשמע כמו שילוב מוזר, אבל טקויאקי הוא למעשה טעים מאוד.

טקויאקי

אם טאקויאקי הוא סושי עבור נון-קונפורמיסטים, אולי תיהנו מאוכל רחוב יפני פופולרי זה. טקויאקי עשוי מכדורי תמנון, ולרוב מגישים אותו עם רוטב טבילה פונזו. לעתים קרובות משווים אותו לסושי יפני, בשל העובדה שהוא גם בצורת כדור. אבל זה בהחלט שונה מסושי מסורתי. ישנם עשרות סוגים שונים של טאקויאקי, ואתה יכול בקלות למצוא אחד שאתה אוהב בין רוכלי הרחוב הרבים ביפן.

גיוזה

סוג אחר של אוכל רחוב יפני שקיים מאז תקופת אדו הוא גיוזה. אלו כופתאות חזיר המוגשים לרוב עם תערובת סויה-חומץ מתוקה. תערובת זו, הנקראת גוצ'וג'אנג, היא אחד הטעמים הנפוצים ביותר של אוכל רחוב יפני. לעתים קרובות משווים אותו לרוטב צ'ילי סיני, כך שתוכל להתאים אותו בקלות לפי טעמך. אתה יכול למצוא עשרות סוגים שונים של גיוזה, וזו תמיד בחירה מצוינת לארוחה מהירה, זולה ודשנה.

קינוחים

אם אתם מתארחים בשכונה עם הרבה רוכלי רחוב, בהחלט כדאי לכם לנסות כמה מהקינוחים שהם מציעים. מאוקונומיאקי בטעם תות ועד טאקויאקי בטעם תה ירוק, אי אפשר לטעות. אם אתם מחפשים קינוח מהיר, תוכלו למצוא מגוון סוגים שונים של גלידה, פירות וג'לאטו.

סיכום

אוכל רחוב יפני הוא סוג מאוד מזדמן, לא יומרני ומהיר של אוכל. זה מוגש בדרך כלל ממוכרים קטנים שלעתים קרובות אין להם מטבח. אתה יכול לבחור מתוך מגוון רחב של פריטים, כגון אוקונומיאקי, טאקויאקי, גיוזה וראמן. אלה בהחלט שווים לנסות אם אתה ביפן! אוכל רחוב יפני נמצא כמעט בכל שכונה בארץ. זה יכול להיות זול מאוד, ובדרך כלל מוגש מעגלה או דוכן אוכל קטן.