מדריך למסעדות הטובות ביותר עם כוכבי מישלן של פריז

מהם פרסי מישלן ביב גורמה?

פרסי מישלן ביב גורמנד הם הנחשקים מכולם. אלה ניתנים עבור תמורה יוצאת דופן לכסף, וזמינים רק למספר מצומצם של מפעלים על בסיס מתחלף. למרות שבדרך כלל אלה כוללים תפריט קבוע בן שלוש מנות בסביבות 35 אירו, מסעדה המגישה את הפרס הזה עשויה להיות מסוגלת לשנות זאת עבור אנשים שיש להם מגבלות תזונתיות או שפשוט מעדיפים להיות יותר סלקטיביים בבחירתם של פריטי התפריט. לדוגמה, מסעדה שזכתה בפרס Bib Gourmand יכולה להציע מתאבן, מנה עיקרית וקינוח ב-35 אירו, אבל ללקוח עם משאבים מוגבלים אפשר לבחור שניים מתוך שלושת פריטי התפריט האלה במקום התפריט הקבוע.

איזה אוכל להזמין בפריז

מנות ראשונות אם אתם מחפשים מנה ראשונה צרפתית מסורתית, אנו ממליצים להשיג את כבד האווז או טורכון. מדובר בטרין כבד אווז, שעטוף בבד נקי ולבן ומוגש עם בצל מקורמל וחרדל טעים עשוי בצל. אתה לא יכול להשתבש גם עם מרק בצל צרפתי. למנה ראשונה מרעננת וקלילה, נסו אסקרגו עם חמאת עירית או תרד מוקפץ עם שום ופירורי לחם. מנות ראשונות אם אתם מחפשים מנה צרפתית מסורתית, אנו ממליצים לקבל את הסלמון בגריל עם אספרגוס ומאש. זו עוד מנה צרפתית קלאסית שמשתלבת בצורה מושלמת לצד פירה. קלאסיקה נוספת היא רשת הטלה, שמוגשת לצד תפוחי אדמה וירקות צלויים. למנה צרפתית עיקרית מודרנית יותר, נסו את הסטייק טרטר, שהוא מאכל צרפתי קלאסי המוכן על ידי ערבוב של בשר בקר נא קצוץ עם חלמון ביצה נא וחרדל דיז'ון. קינוחים אם אתם מחפשים קינוח צרפתי קלאסי, אנו ממליצים להשיג את הקרפים סוזט. אלה קרפים קלאסיים במילוי רוטב וניל סמיך דמוי רפרפת, והם מוגשים לצד בננות מוקפצות. קינוח קלאסי נוסף הוא הטירמיסו, שמכינים אותו מערבוב קפה שחור עם ליידפינגרס ומסקרפונה, גבינה על בסיס חלב. במהלך החודשים הקרים יותר, אולי תרצו לבקר באחת מהקונדיטוריות הפריזאיות הרבות. אין דבר טוב יותר מפטיסרי חמים אחרי הליכה ארוכה, במיוחד עם פינוק טעים ביד!

Les Outre-Mains בפריז

Les Outre-Mains היא מסעדה צרפתית קלאסית שקיבלה את כוכב המישלן הראשון שלה בשנת 1988. זוהי המסעדה הוותיקה ביותר בבירה, וזוכה לכוכבי מישלן כבר יותר מ-50 שנה. הם מתמחים בכבד אווז ופירות ים, והאווירה נעימה וללא דופי. השירות מעולה, הצוות מאוד ידידותי ועוזר, והמחירים סבירים מאוד.

Chez Panisse בפריז

Chez Panisse היא מסעדה אמריקאית קלאסית שקיבלה את כוכב המישלן הראשון שלה בשנת 1987. מסעדה זו מפורסמת במדיניות החווה לשולחן שלה, מה שאומר שהם משתמשים רק בחומרי גלם טריים ועונתיים להכנת המנות שלהם. המחירים סבירים מאוד והאווירה ממש נחמדה. השירות ללא דופי, והצוות מאוד ידידותי ועוזר.

ל'אסטרנס בפריז

L'Astrance היא מסעדה צרפתית קלאסית שקיבלה את כוכב המישלן הראשון שלה בשנת 1993. מסעדה זו ממוקמת בלב פריז, לא רחוק מ-Les Outre-Mains ו- Chez Panisse. זוהי מסעדה צרפתית קלאסית המגישה מטבח צרפתי קלאסי. המחירים סבירים מאוד, האווירה באמת נחמדה והשירות ללא דופי.

לה ז'ול ורן בפריז

Le Jules Verne היא מסעדה צרפתית קלאסית שקיבלה את כוכב המישלן הראשון שלה בשנת 1994. מסעדה זו ממוקמת בלב פריז, לא רחוק מ-Les Outre-Mains ו- Chez Panisse. זוהי מסעדה צרפתית קלאסית המגישה מטבח צרפתי קלאסי. המחירים סבירים מאוד, האווירה באמת נחמדה והשירות ללא דופי.

סיכום

המסעדות הטובות ביותר עם כוכבי מישלן בפריז הן פינוק עבור אוכלי אוכל ורומנטיקנים כאחד. אם אתה מבקר בעיר, הקפד להוסיף את המפעלים המשובחים האלה לרשימה שלך. מהמסעדה הוותיקה ביותר בפריז ועד לאחת המסעדות המפורסמות בעולם, המסעדות הללו הן ביקור חובה. אתה יכול למצוא מסעדות כוכבי מישלן ברחבי העולם, אבל יש כמה שמתבלטות כבולטות במיוחד. בפסקאות הבאות תלמדו על המסעדות הטובות ביותר בכוכבי מישלן בפריז ומדוע כדאי לכם לבקר בהן אם אתם מבקרים בעיר.