העלאת המנות הפשוטות ביותר
רוטב מסוגל לשנות מנה פשוטה יחסית לפלא קולינרי. זה נכון במיוחד בבישול צרפתי. ישנם רטבים רבים מרכזיים במטבח ותוכלו ללמוד עליהם הכל במדריכים שלנו.אמן הרטבים - ז'ורז' אוגוסט אסקופיה
אמן הרטבים - ז'ורז' אוגוסט אסקופיה
ז'ורז' אוגוסט אסקופיה (1846 - 1917) ידוע בתור 'אמן הרטבים'. האהבה והתשוקה שלו לבישול ולאוכל לקחו אותו למקומות שונים בחייו והפכו אותו…
983
עיצוב מעיל עור מחוץ לאיטליהעיצוב מעיל עור מחוץ לאיטליה
מעילי עור הם מרכיב עיקרי בארון הבגדים של כל גבר. ולא סתם מעיל עור, מעיל העור הטוב ביותר לגברים. הסיבה לכך היא…
חום ולבן רוקס הסביר - ההבדלים והשימושים
מהם הרטבים הצרפתיים השימושיים ביותר?
הרטבים הבסיסיים המשמשים במטבח הצרפתי
מהם רטבי הולנדייז וברנייז?
ויניגרט ורטבים המשמשים בבישול צרפתי
אמן הרטבים - ז'ורז' אוגוסט אסקופיה