L'Atelier de Joël Robuchon, שנוצרה בשנת 1993, היא אחת המסעדות המדורגות והמועשרות ביותר בעולם. זוהי המסעדה היחידה מסוגה בעולם, המציגה את הפילוסופיה של ג'ואל רובושון לפיה יש לחקור את ההרמוניה בין אוכל משובח לבישול ביתי יומיומי. המיזוג הייחודי של הסגנון הצרפתי, האסייתי והרובושון הוא מה שהופך את המסעדה הזו למיוחדת כל כך. הצוות הקולינרי בהדרכתו של השף דיוויד פולארד יוצר תפריט טעימות המשתנה בהתאם לעונה וכולל מרכיבים עונתיים הן מצרפת מולדתו של רובושון והן מביתו המאומץ באסיה. ה-L'Atelier de Joël Robuchon הנוכחי מגיש שני תפריטי טעימות ייחודיים, ה'לילי' ו'היום'. ה-'Nocturnal' תגרום לכם לחזור שוב ושוב לתפריט טעימות מרובה מנות המשתנה בהתאם לעונתיות. זוהי ארוחה בת חמש מנות הכוללת מבחר מנות ייחודיות של ג'ואל רובושון שניתן להתענג עליהן במהלך הערב. ה-'Daytime' הוא תפריט טעימות מסורתי יותר המשתנה בהתאם לעונה. הוא מורכב משלוש מנות ומתאים גם לארוחת ערב וגם לארוחת צהריים.
איפה L'Atelier de Joël Robuchon?
L'Atelier de Joël Robuchon ממוקם בפריז, צרפת בכתובת 67 Rue des Pyramides, 75001. ישנן שתי דרכים להגיע ל-L'Atelier de Joël Robuchon. הראשון הוא לקחת את המטרו לתחנת Place des Pyramides, ולאחר מכן לקחת את אוטובוס מספר 2 או 4 ל-Rue des Pyramides. השני הוא לקחת את המטרו לתחנת שאנז אליזה-קלמנסו ואז ללכת ברגל. שדות התעופה הקרובים ביותר הם נמל התעופה פריז שארל דה גול (CED) ונמל התעופה אורלי (ORY). שני שדות התעופה נמצאים במרחק של כשעה ו-45-60 דקות מהמסעדה. המבקרים ב-L'Atelier de Joël Robuchon יצטרכו לקחת רכבת, אוטובוס או מכונית מכיוון שתחבורה ציבורית משדות תעופה אלה למטרו של פריז אינה זמינה.
מה יש בתפריט הטעימות של L'Atelier de Joël Robuchon?
L'Atelier de Joël Robuchon מציע מגוון מנות מהמטבח העילי ומנות היחודיות של רובושון. התפריט הנוכחי 'לילי' כולל ארוחה בת חמש מנות שנאספה כדי להציג מרכיבים עונתיים הן מצרפת מולדתו של רובושון והן מביתו המאומץ באסיה. תפריט 'יום' כולל ארוחה בת שלוש מנות.
- Sashimi de thon au sesame vert
- חביתה דה תון
- Canard à la moutarde
- Macaron au citron vert et noix d'an
מהו הזמן הטוב ביותר לביקור בL'Atelier de Joël Robuchon?
הזמן הטוב ביותר לבקר ב-L'Atelier de Joël Robuchon הוא בין מאי לספטמבר, כאשר התפריט משתנה. התפריט 'לילי' מוגש בין מאי לספטמבר ותפריט 'יום' מוגש בין אוקטובר לאפריל.
המקום הטוב ביותר לאירוע מיוחד
L'Atelier de Joël Robuchon היא אחת המסעדות המוערכות ביותר בעולם, המציגה את הפילוסופיה של ג'ואל רובושון לפיה יש לחקור את ההרמוניה בין אוכל משובח לבישול ביתי יומיומי. זה יהיה מקום נפלא לצאת לדייט. זוהי חווית אוכל מאוד מיוחדת ופרטית. למסעדה אווירה אלגנטית, יוקרתית, המחייה את כל החושים. המלצרים גם מיומנים מאוד ביצירת חווית אוכל בלתי נשכחת מאוד.
המקום הטוב ביותר לארוחת צהריים עסקית
L'Atelier de Joël Robuchon היא בחירה מושלמת לפגישות צהריים. זוהי ארוחה בריאה וקלילה מאוד שניתן לאכול תוך כדי מפגש עם עמית. זה גם מושלם לפגישות עסקיות שנמשכות מספר ימים.
המקום הטוב ביותר ללילה דייט
למרות שהמסעדה פתוחה רק לארוחת ערב, היא יכולה להיות מקום מאוד רומנטי לצאת לדייט. הוא מאוד אלגנטי, עם תפאורה יפה ותפריט שבהחלט ירשים. הארוחה תהיה חוויה מאוד מעניינת וייחודית. אמנם ישנן מסעדות רבות בפריז שתוכלו לבקר בהן לארוחת ערב, אך מעטות יכולות להתחרות באיכות האוכל ב-L'Atelier de Joël Robuchon.
האם כדאי לבקר ב-L'Atelier de Joël Robuchon?
הביקור ב-L'Atelier de Joël Robuchon הוא בחירה והחלטה אישית. המסעדה יקרה מאוד ופתוחה רק לארוחת ערב. אם תחליט לבקר בו, אתה צריך לוודא שאתה הולך רק אם אתה יכול להרשות את זה ואתה מוכן לעשות את זה שוב.
סיכום
אם תרצו לבקר במסעדה שאינה דומה לאף אחת אחרת, L'Atelier de Joël Robuchon הוא המקום ללכת אליו. זוהי המסעדה היחידה מסוגה בעולם, המציגה את הפילוסופיה של ג'ואל רובושון לפיה יש לחקור את ההרמוניה בין אוכל משובח לבישול ביתי יומיומי. המיזוג הייחודי של הסגנון הצרפתי, האסייתי והרובושון הוא מה שהופך את המסעדה הזו למיוחדת כל כך. הצוות הקולינרי בהדרכתו של השף דיוויד פולארד יוצר תפריט טעימות המשתנה בהתאם לעונה וכולל מרכיבים עונתיים הן מצרפת מולדתו של רובושון והן מביתו המאומץ באסיה. ה-L'Atelier de Joël Robuchon הנוכחי מגיש שני תפריטי טעימות ייחודיים, ה'לילי' ו'היום'. ה-'Nocturnal' תגרום לכם לחזור שוב ושוב לתפריט טעימות מרובה מנות המשתנה בהתאם לעונתיות. זוהי ארוחה בת חמש מנות הכוללת מבחר מנות ייחודיות של ג'ואל רובושון שניתן להתענג עליהן במהלך הערב. ה-'Daytime' הוא תפריט טעימות מסורתי יותר המשתנה בהתאם לעונה. הוא מורכב משלוש מנות ומתאים גם לארוחת ערב וגם לארוחת צהריים.